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食品級(jí)花色素酶生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品時(shí)間:2024-09-25
花色素酶廠家 花色素酶生產(chǎn)廠家 花色素酶價(jià)格
花色素酶簡(jiǎn)介:

性狀:灰褐色粉末、一種特異性很低的β-葡萄苷酶,能使有色的花青素分解成花青素苷和葡萄糖,再進(jìn)而成為無色的吖啶酮分解物和葡萄糖,從而達(dá)到消色的目的。適pH值3.5左右,適溫度50°C。
用途:酶制劑。主要作用花色素的色素去除劑;在桃子罐頭生產(chǎn)中,除去(分解)紅色素(花色素)后,可防止由金屬離子所導(dǎo)致的變色。

食品級(jí)花色素酶生產(chǎn)廠家 的詳細(xì)介紹

花色素酶廠家 花色素酶生產(chǎn)廠家 花色素酶價(jià)格

花色素酶簡(jiǎn)介:

性狀:灰褐色粉末、一種特異性很低的β-葡萄苷酶,能使有色的花青素分解成花青素苷和葡萄糖,再進(jìn)而成為無色的吖啶酮分解物和葡萄糖,從而達(dá)到消色的目的。適pH值3.5左右,適溫度50°C。
用途:酶制劑。主要作用花色素的色素去除劑;在桃子罐頭生產(chǎn)中,除去(分解)紅色素(花色素)后,可防止由金屬離子所導(dǎo)致的變色。對(duì)果醬、果凍、果酒等色澤過深者,亦可用于改進(jìn)成品色澤。

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類飲料、調(diào)味食品等。

2、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。

3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

6、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

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