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食品級蘇糖酸鈣生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品時間:2024-09-24
蘇糖酸鈣廠家 蘇糖酸鈣生產(chǎn)廠家 蘇糖酸鈣價格
品名:蘇糖酸鈣

功能:食品添加劑;無機(jī)鹽(礦物質(zhì));營養(yǎng)強(qiáng)化劑(營養(yǎng)增補(bǔ);單糖;化學(xué)生物學(xué);其他生化試劑;-;化工-;中間體;碳水化合物合成;生化試劑

中文別名:

L-蘇阿糖酸鈣;

英文名稱:L-threonic acid hemicalciumsalz

食品級蘇糖酸鈣生產(chǎn)廠家 的詳細(xì)介紹

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  • 品名:蘇糖酸鈣

  • 功能:食品添加劑;無機(jī)鹽(礦物質(zhì));營養(yǎng)強(qiáng)化劑(營養(yǎng)增補(bǔ);單糖;化學(xué)生物學(xué);其他生化試劑;-;化工-;中間體;碳水化合物合成;生化試劑

  • 中文別名:

  • L-蘇阿糖酸鈣;

  • 英文名稱:L-threonic acid hemicalciumsalz

  • 英文別名:L-Threonic acid hemicalcium salt;L-Threonic acid calcium salt;L-Threonic Acid Calcium;Calcium L-threonate;calcium bis[(2R,3S)-2,3,4-trihydroxybutanoate];

  • 分子式:C8H14CaO10

  • 分子量:310.2688

  • InChI:InChI=1/2C4H8O5.Ca/c2*5-1-2(6)3(7)4(8)9;/h2*2-3,5-7H,1H2,(H,8,9);/q;;+2/p-2/t2*2-,3+;/m00./s1

  • 熔點 gt;300℃

  • 沸點:518.9°C at 760 mmHg

  • 閃點:281.7°C

  • 產(chǎn)品規(guī)格:25kg/桶 1kg/袋

  • 蘇糖酸鈣簡介:

  • 蘇糖酸鈣為白色顆粒,幾乎無臭、無味,能溶于水,易溶于熱水,不溶于醇、醚。熔點高于330(分解),耐酸、堿性好,熱穩(wěn)定性強(qiáng),120加熱20min或200加熱10min,無變化。L-蘇糖酸廣泛存在于植物體內(nèi)、人的胃酸及尿酸中,它是L-抗壞血酸的一種降解產(chǎn)物。L-蘇糖酸鈣可以作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑、補(bǔ)鈣劑。

  • 化學(xué)名稱:2R,3S-2,3,4-三羥基丁酸鈣(2:1)

  • 分子式:C8H14CaO10

  • 相對分子質(zhì)量:310.27(按2007年相對原子質(zhì)量)

  • 現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)號:GB 177792010

  • 1、感官要求

  • 檢驗方法:取適量樣品置于清潔、干燥的試管中,在自然光線下,觀察色澤和組織狀態(tài),嗅其氣味。

  • 表1 感官要求

  • 項目要求
    色澤無色
    氣味無臭
    組織狀態(tài)微細(xì)顆粒狀粉末
  • 表2 理化指標(biāo)

  • 項目指標(biāo) 
    L-蘇糖酸鈣(C8H14CaO,以干基計),w / 98.00
    比旋光度αm(20,D)/( º)·dm2· kg-1 +13.0+16.0
    pH(飽和溶液)6.08.0 
    干燥減量,w / 1.5
    鉛(Pb) / (mg/kg) 2
    砷(As) / (mg/kg) 3
    氯化物(以Cl計),w /

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