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食品級富馬酸一鈉生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品時間:2024-09-24
富馬酸一鈉廠家 富馬酸一鈉生產(chǎn)廠家 富馬酸一鈉價格
文名:富馬酸一鈉

外文名:Monosodium fumarate

分子式:C4H3NaO4

分子量:138.06

白色結(jié)晶性粉末,無臭,有特殊酸味(帶堿性味)。加熱炭化。熔點約290℃。溶于水(6.89g/100mL,25℃)。

食品級富馬酸一鈉生產(chǎn)廠家 的詳細介紹

富馬酸一鈉廠家 富馬酸一鈉生產(chǎn)廠家 富馬酸一鈉價格

文名:富馬酸一鈉

     外文名:Monosodium fumarate

     分子式:C4H3NaO4

     分子量:138.06

     白色結(jié)晶性粉末,無臭,有特殊酸味(帶堿性味)。加熱炭化。熔點約290℃。溶于水(6.89g/100mL,25℃)。

     富馬酸一鈉是一種新型防腐保鮮食品添加劑,主要用于水產(chǎn)品和肉糜類食品中,主要與醋酸鈉等配合使用,在國外的應用較多。此外還用于配置酒、清涼飲料、糖食制品、粉末果汁、水果罐頭、冷飲、果醬、果凍等。亦供配置面包、曲奇餅干等的復配型膨松劑。作為酸味劑常與蘋果酸、檸檬酸等其它有機酸合用。

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