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食品級維生素B1生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時間:2024-09-24
維生素B1生產(chǎn)廠家 維生素B1廠家 維生素B1價格 在堿性溶液中容易分解變質(zhì)。酸堿度在3.5時可耐100℃高溫,酸堿大于5時易失效。遇光和熱效價下降。故應(yīng)置于遮光,涼處保存,不宜久貯。 在酸性溶液中很穩(wěn)定,在堿性溶液中不穩(wěn)定,易被氧化和受熱破壞。還原性物質(zhì)亞硫酸鹽、二氧化硫等能使維生素B1失活。
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食品級維生素B1生產(chǎn)廠家
的詳細介紹
中文名:維生素B1
化學(xué)式C12H16N4OS(•HCl)
分子量300.81
水溶性易溶于水
外觀白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
食品級維生素B1生產(chǎn)廠家
又稱:賽阿命(thiamin,thiamine)、硫胺素、維他命B1、維生素乙一、乙一素、Betalin S
英文名稱:thiamine
CAS號:59-43-8
EINECS號:200-425-3
維生素B1為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引濕性,露置在空氣中,易吸收水分。在堿性溶液中容易分解變質(zhì)。酸堿度在3.5時可耐100℃高溫,酸堿大于5時易失效。遇光和熱效價下降。故應(yīng)置于遮光,涼處保存,不宜久貯。 在酸性溶液中很穩(wěn)定,在堿性溶液中不穩(wěn)定,易被氧化和受熱破壞。還原性物質(zhì)亞硫酸鹽、二氧化硫等能使維生素B1失活。
食品級維生素B1生產(chǎn)廠家
在堿性溶液中容易分解變質(zhì)。酸堿度在3.5時可耐100℃高溫,酸堿大于5時易失效。遇光和熱效價下降。故應(yīng)置于遮光,涼處保存,不宜久貯。 在酸性溶液中很穩(wěn)定,在堿性溶液中不穩(wěn)定,易被氧化和受熱破壞。還原性物質(zhì)亞硫酸鹽、二氧化硫等能使維生素B1失活。
感官要求
色澤 白色 取適量樣品置于清潔、干燥的白瓷盤中,在自然光線下,觀察其色澤和組織狀態(tài),
嗅其氣味。
氣味 通常具有微弱的特殊臭味
組織狀態(tài) 結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
熔點 約248℃熔融,同時分解
理化指標(biāo):
項目 指標(biāo)
維生素B1(以C12H17ClN4OS•HCl 計,以干基計),w/% 98.5~101.5
pH(25 g/L 溶液) 2.7~3.4
溶液的顏色 通過試驗
硝酸鹽(20 g/L 溶液) 通過試驗
干燥減量,w/% ≤ 5.0
灼燒殘渣,w/% ≤ 0.1
鉛(Pb)/(mg) ≤ 2
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