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食品級EDTA鐵生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品時(shí)間:2024-09-24
EDTA鐵廠家 EDTA鐵生產(chǎn)廠家 EDTA鐵價(jià)格
中文名:EDTA鐵鈉

別名:乙二胺四乙酸鐵鈉,EDTA鐵

外文名:Ethylenediaminetetraacetic Acid Ferric Sodium Salt
分子量: 421.10
CAS號: 15708-41-5或149022-26-4
分子式: C10H12FeN2NaO8.3H2O

食品級EDTA鐵生產(chǎn)廠家 的詳細(xì)介紹

EDTA鐵廠家 EDTA鐵生產(chǎn)廠家 EDTA鐵價(jià)格

中文名:EDTA鐵鈉

別名:乙二胺四乙酸鐵鈉,EDTA鐵

外文名:Ethylenediaminetetraacetic Acid Ferric Sodium Salt
分子量: 421.10
CAS號: 15708-41-5或149022-26-4
分子式: C10H12FeN2NaO8.3H2O
【產(chǎn)品性狀】
淺黃色或黃褐色粉末,易溶于水,加熱時(shí),結(jié)晶水部分或全部失去
【產(chǎn)品用途】
用作漂白劑和絡(luò)合劑;適用于乳飲料和粉狀混合食品。

1 EDTA鐵鈉為穩(wěn)定的螯合物,無胃腸刺激,有特異的十二指腸吸收。其在胃中結(jié)合緊密,進(jìn)入十二指腸后,鐵才被釋放和吸收。

2 EDTA鐵鈉的吸收率高,能避免植酸等對鐵劑吸收的阻礙,研究表明其鐵的吸收率為硫酸亞鐵的2~3倍,且極少引起食物色與味的改變。

3 EDTA鐵鈉具有合適的穩(wěn)定性和溶出性能,而且在釋放出Fe3+后,配體乙二胺四乙酸(EDTA)不會對身體產(chǎn)生副作用和毒性,被列為“一般認(rèn)為安全”(GRAS)。在吸收過程中EDTA還可與有害元素結(jié)合迅速排泄而起到劑的作用。 

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