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乳礦物鹽廠家

產(chǎn)品時(shí)間:2024-09-23
乳礦物鹽廠家 乳礦物鹽生產(chǎn)廠家 乳礦物鹽價(jià)格
乳礦物鹽是一種新資源食品。是指以乳清為原料,經(jīng)去除蛋白質(zhì)、乳糖等成分牛奶堿性蛋白而制成的利于人體吸收的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,但嬰幼兒食品禁止添加.復(fù)合維生素等均屬于乳礦物鹽。

以乳清為原料,經(jīng)去除蛋白質(zhì)、乳糖等成分制成 。乳礦物鹽是一種“新資源食品",含較多的礦物質(zhì),主要是鈣和磷,可以作為食品強(qiáng)化劑和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑使用。

乳礦物鹽廠家 的詳細(xì)介紹

乳礦物鹽廠家 乳礦物鹽生產(chǎn)廠家 乳礦物鹽價(jià)格

乳礦物鹽是一種新資源食品。是指以乳清為原料,經(jīng)去除蛋白質(zhì)、乳糖等成分牛奶堿性蛋白而制成的利于人體吸收的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,但嬰幼兒食品禁止添加.復(fù)合維生素等均屬于乳礦物鹽。

以乳清為原料,經(jīng)去除蛋白質(zhì)、乳糖等成分制成  。乳礦物鹽是一種“新資源食品”,含較多的礦物質(zhì),主要是鈣和磷,可以作為食品強(qiáng)化劑和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑使用。

乳礦物鹽應(yīng)用:

(1)鈣強(qiáng)化功能:含乳礦物鹽的補(bǔ)充劑顯示出鈣的較好生物利用率的趨勢(shì)它顯示出骨量的增加.是理想的膳食鈣源。人體實(shí)驗(yàn)中.乳礦物鹽比強(qiáng)化碳酸鈣的鈣的面包的生物利用度顯著增加乳礦物鹽的攝入對(duì)鐵吸收率無(wú)影響。

(2)增強(qiáng)骨密度:研究表明,乳礦物鹽與其他鈣源(如醋酸鈣等)相比.不僅可以獲得骨密度的增加.而且在補(bǔ)充乳鈣幾年后,骨密度仍然持續(xù)增長(zhǎng).但補(bǔ)充無(wú)機(jī)鈣的骨密度在停止補(bǔ)鈣后.骨密度增加會(huì)發(fā)生逆轉(zhuǎn)。

(3)體重控制研究中發(fā)現(xiàn),鈣、特別是乳礦物鹽,在補(bǔ)充人體鈣缺乏的同時(shí),還可以起到消耗脂肪,減少體內(nèi)脂肪儲(chǔ)存的作用。鈣攝入量(每日超過(guò)1000毫克)的人士.身體質(zhì)量指數(shù)(BMI) 腰圍小,而每日鈣攝入量不足600毫克的人士則相反。

性狀:乳白色易流動(dòng)粉末,是所有鈣中風(fēng)味好的。在PH3.8以下酸性時(shí)全部溶解,所含蛋白質(zhì)略呈白色渾濁。

 產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)

從牛奶中分離,天然、安全,自然的奶香味容易被消費(fèi)者接受

牛乳中所含的無(wú)機(jī)鹽,牛乳中的總無(wú)機(jī)鹽量約0.7%,鈣約0.1%。與其它食品中的鈣相比,是優(yōu)質(zhì)的鈣源,這是因?yàn)榕H橹械拟}約有70%呈酪蛋白膠粒(casein micelle)狀態(tài),其中包括膠體狀的磷酸鈣約40%,與干酪素結(jié)合鈣約30%。牛乳中的鈣約有30%為可溶性鈣,在可溶性鈣中約有30%屬離子性鈣,60%為檸檬酸鈣,余下的10%為磷酸鈣。

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