L-異亮氨酸廠家 L-異亮氨酸生產廠家 L-異亮氨酸價格
一、簡介
產品名稱】L-異亮氨酸
用途:營養(yǎng)添加劑
中文名:L-異亮氨酸
英文名:L—Isoleucine
分子式:C6H13NO2
中文名:L-異亮氨酸
英文名:L—Isoleucine
分子式:C6H13NO2
CAS:73-32-5
二、性狀
白色結晶小片或結晶性粉末.略有苦味。無臭。升華溫度168-170℃ nbsp;
存在四種異構體。成人男子需要量1.3g/100ml.約于284℃熔化并分解。
三、用途
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。
(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)。
山東愛采生物科技有限公司
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